我国建立了一整套进口食品质量安全监管制度和保障措施，确保了进口食品的安全。经过多年的探索与实践，我国建立了一整套进口食品质量安全监管制度和保障措施，主要从风险管理、检验检疫、质量安全监控等方面入手。

　　首先，按照WTO/SPS协定及国际通行做法，中国政府对肉类、蔬菜等高风险进口食品实行基于风险管理的检验检疫准入制度，对出口国申请向中国出口的高风险食品开展风险分析，对风险可接受的食品与出口国主管部门签署检验检疫议定书，对国外生产企业实施卫生注册，对动植物源性食品实施进境检疫审批等。

　　其次，严格的检验检疫制度。进口食品到达口岸后，中国出入境检验检疫机构依法实施检验检疫，只有经检验检疫合格后方允许进口。

　　第三，完善的质量安全监控制度。在依法对进口食品实施检验检疫的同时，实施风险项目的安全监控。

　　第四，打击非法进口制度。中国国家质检总局与海关总署建立了关检合作机制，联合打击非法进口食品行为。

　　———国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉在《中经在线访谈》时说