食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等，这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康，所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。

　　对于有机涂层，金属和电镀制品出口美国，要求通过FDA认证，需要做的测试项目如下：

　　水萃取(除酒精饮料外湿性或脂肪性食物) Water extractives(wet or fatty foods except for alcoholic beverage)

　　正庚烷萃取(油包水、表面有游离油脂食物) n-heptane extractives(water in oil, or containing free oil or fat)

　　8%乙醇萃取(含酒精饮料) 8% ethanol extractives(alcoholic everage)