一、总迁移量

　　将待测样品的一定的表面在特定的温度下置于迁移模拟液中(水、醋酸、酒精或橄榄油)一定的时间。然后测其迁移至模拟液中的残渣量。

　　迁移最大容许极限：

　　1、10mg/dm2

　　2、60mg/kg(这些情况)：容量在500ml-10L的容器;与食品接触面积难以估算的容器;盖子、垫圈、塞子或类似的密封装置

　　二、特定迁移

　　某种特定单体迁移的量

　　三、不同食品状态可供选择的测试条件(EN1186)(不粘涂层,硅橡胶,橡胶等,采用95%酒精和异辛烷作为精馏橄榄油的替代物)