“食品接触材料”涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品，包括这些产品中能与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等，也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。

　　在与食品接触的过程中，材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被摄人人体，影响到人类健康。因此，控制食品接触材料的安全卫生质量，控制食品接触性材料中的化学成分迁移到食品中的成分含量，是保证食品安全的一项重要内容，广受国内外关注。

　　欧盟AP食品级检测标准有哪些呢?分别是做什么项目呢?
 

　　1、着色剂(在塑料材料中)AP(89)1

1	非可见迁移（成品测试）
2	金属和非金属成分
3	炭黑（只针对炭黑）
4	无机镉染料
5	初级非硫化芳香胺，特定芳香胺和硫化芳香胺
6	多氯联苯
7	非硫化芳香胺(只针对粉末类样品,请指出测试按颜料还是染料）

　　2、硅橡胶 AP (2004)5

1	全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2	全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3	全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4	全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5	全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法(脂肪性食物)
6	全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)

　　3、橡胶 AP (2004)4

1	全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2	全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3	全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4	全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5	全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法(脂肪性食物)
6	全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)
7	亚硝胺和亚硝基物质含量
8	芳香胺特殊迁移

　　4、纸张AP (2002)1

1	五氯苯酚
2	防腐效力
3	冷热水中重金属释出量（Pb、Cd、Hg）
4	荧光物质 (有四种模拟液根据实际使用情况选择)

　　5、有机涂层 AP(2004)1　

1	全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2	全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3	全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4	全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5	全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法
6	全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)
7	3%醋酸中BADGE,BADGE衍生物，BFDGE，NOGE的特殊迁移（针对环氧涂层）

　　6、软木塞 AP(2004)2

1	五氯苯酚
2	3%醋酸的甲醛溶出量测试

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